鶏そぼろと炒り卵の混ぜ混ぜ丼
mi__mi @cook_40100155
鶏そぼろと炒り卵の二色丼の変りバージョン。混ぜ合わせてしまうので、時短で作れて、フライパン一つで作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
二色丼が面倒な時、鶏そぼろと炒り卵を同時で作ると時短で出来、フライパンも一つで出来るので簡単かつ楽ちん！ということがわかり、それからはこの方法で作るようになりました(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは、小口切り、生姜はみじん切りにして、玉子はボウルに割って混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、温まったら生姜のみじん切りと鶏挽き肉を炒め、白ネギも炒める。
肉の色が変わったら玉子を炒る。 -
- 3
薄口醤油、酒、みりんを入れて、汁がほぼなくなるまで炒る。
- 4
ご飯の上に乗せて、好みで刻み海苔を振りかける。
-
コツ・ポイント
鶏挽き肉を炒める時は素早く、玉子を炒る時は箸を4本くらい使って炒ると、上手く出来ます。
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