なすの揚げ浸し 満席農家カフェの味
えぃとママ @cook_40183900
失敗なし！なす3本もある。。どうしよう。。
なーんて、言わせません‼なすが足りませんよ
あっと言う間に無くなります
このレシピの生い立ち
農家のおばあちゃんの那須の揚げ浸しを食べさせて貰い感動した味です！おばあちゃんは農家カフェを経営しており、いつも満席。教えて貰えるまで時間がかかりましたが仲良くなり、今は畑を手伝う仲に！！感謝してます！皆様も感動してみてください！絶品です
アプリでひらく作り方
- 1
那須は輪切りでも、短冊でも良いです！
ただ集めに切らないと縮むので注意！3センチは幅を開けた方がぃぃ(о´∀`о) - 2
あくぬき！水に那須を浸しておきます！その間に
水に鰹だしの粉末を溶かしだし汁を作り鍋へ！その間油を温めておく - 3
鍋の中に、しょうゆ、みりん、砂糖をいれ沸騰させます！那須を水から取りだし油の中へ入れ揚げます
- 4
きつね色になったら、バットへとり、油抜き！熱湯をザッとかけて下さい！これをしないとギトギト
(|| ゜Д゜) - 5
油抜きをし終わった那須をだし汁へ、一気に入れ
沸騰してから、生姜のみじん切りを入れ
３分程煮たら完成でーす
コツ・ポイント
油抜きは絶対です！生姜は千切りでもいいと思いますが生姜抜きだと、この味は出ませんので生姜入りをオススメします(о´∀`о)お弁当にも最高です！
似たレシピ
トロトロ茄子の揚げ浸し
トロトロの茄子が食べたくなって、油を吸わせた揚げ浸しです 甘めの出汁にしてます
お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し
我が家はこのレシピが大好きで、1本じゃ足りないので2倍量つくります♪カリッとジューシーななすとめんつゆの風味が◎
ナス揚げ浸し
ナスが好きなんです。でも、今回のナスは小さかったなぁ。
茄子の揚げ浸し
夏～秋に茄子で作りたい一品
ナスの揚げ浸し
てまいらずのナス料理
第一学院静岡 
なすの揚げ浸し
ナスと油の相性は抜群です。揚げたナスにだし汁が染みて食べた時ジュワーって！！何度も繰り返し食べたい一品です！
ナスの揚げ浸し
肉厚のナスにおダシがしみて、ジューシー☆
ndmgb 
ナスの揚げ浸し
とろけるナスが超おいしい！冷蔵庫で冷やして、しっかりと味をなじませます。
＊アキコ＊ 
なすの揚げ浸し
美味しいだし汁で作った漬け汁に素揚げした茄子やシシトウを漬け込んだ一品
さっぱり１品、茄子の揚げ浸し
３本入りの茄子、１本余った〜の時に、ちょっと作っておいて、翌日のお弁当のオカズに！食欲の無い時にも！
なすの揚げびたし
なすと、ピーマンとパプリカの料理です。なすは２本ほど増やしてもかまいません。
超簡単失敗なしの茄子の揚げ浸し
なす何本でもいけます。
なすの揚げびたし
なすをそのまま揚げるだけ。
なすの揚げ浸し
夏野菜のなす。なすと油は合うなぁ！
＊茄子の揚げ浸し＊
旬の夏野菜で一品！簡単で美味しい！茄子の揚げ浸し！！
なすの揚げ浸し
なすと油の相性は抜群で、とろとろのなすが絶品です
ナスの揚げ浸し
コクがあるのにあっさりしていていくらでも食べられる、夏の定番です。ナス以外にもパプリカ、ししとう、オクラなど入れても。
ナスの煮びたし。(揚げ浸し)
ナスがトロンとしていくらでも食べられちゃいますよ
なすの揚げびたし
なし
簡単！なすの揚げ浸し☆
簡単になすの揚げ浸しができます！失敗なーし！
ひんやりなすの揚げ浸し
しっかりと味を染み込ませた茄子は格別です！冷やしてツルッと食べれる茄子はこの夏はまる一品です♡
なすの揚げびたし
おじいちゃんちの畑からいただくナスがあっという間になくなります。ナスの揚げびたしです。
なすの揚げ浸し
これが一番美味しいなすの食べ方だと思います。
茄子の揚げ浸し
暑い日には冷やした旬の茄子で。
なすの揚げ浸し
なすの一番おいしい食べ方だと！
ナスの揚げ浸し 玉ねぎタレ
子供が大好きなナスの料理！玉ねぎとナスがある夏は特にあれ食べたーいってリクエストあるほど！
おできん 
**簡単☆茄子の揚げ浸し**
簡単に出来る一品です。レシピと呼べるかどうか・・・(^_^;)あと一品足りない時などに！
ナスの揚げ浸し
ナスを揚げ浸しに。ゴマたっぷり
なすの揚げ浸し
大好きななすの食べ方です。
なすの揚げ浸し風？！
くたくたに揚げたなすに、生姜とたれがよく絡みます。おかずのもう１品に！ご飯がすすむ味です
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19790983
