春満載！グリンピースのとろとろ煮

まめちゃんの友達's cooksnap of when they made 春満載！グリンピースのとろとろ煮.
けろたん8
けろたん8 @cook_40175387

旬のグリーンピースと新たま、とろとろワカメの最高トリオを楽しんで下さい！
翌日は卵どっぽんなので、おつゆ多めです。
このレシピの生い立ち
母の春レシピです。
母は筍入り&調味料を計量していますが、私は簡単に白だしさんのお世話になってます。
生のグリーンピースが味わえる、春ならではの味です♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. グリーンピース（茹でたもの） 170㌘
  2. 生わかめ（カットではなく生で！） 50㌘
  3. 新玉ねぎ 大1個
  4. 白だし（表示1：7のものを使用） 大3～4
  5. 水 今回は400cc
  6. 粉末だし 小1

作り方

  1. 1

    グリーンピースはアルデンテに塩ゆで。
    冷めるまでそのまま放置します。（シワシワ防止！）

  2. 2

    新玉ねぎは繊維に沿って大きめにカット。
    生わかめは水で戻し、こちらも大きめにカットします。

  3. 3

    鍋に玉ねぎ、分量の半分の白だしとギリギリかぶるだけの水を入れ、蒸し煮します。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、お豆とワカメ、残り半分の白だしと水を入れます。

  5. 5

    弱中火で5分ほど煮ます。
    最後に粉末だしをパラッと加えて完成!!
    白だしのメーカーさんによって、味加減して下さいね。

  6. 6

    翌朝は卵どっぽん♪
    ご飯にのっけていただきます！

コツ・ポイント

3の蒸し煮で、玉ねぎの甘みを引き出しています。
白だしのメーカーさんによって、味加減して下さい。
お豆はもちろん、とろとろわかめが最高なので必ず生！大きめカットで！
しめじやあさりを入れてもおいしいです(^^）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

けろたん8
けろたん8 @cook_40175387
に公開
料理大好き、甘栗大好きな一人暮らし女子です。凝ったものは作れませんが、日々の何気ないレシピで自炊頑張っています。好き嫌いはなし！…でも、脂っこいもん＆おやつ作りはどうも苦手です。実家で両親にご飯を作って、「おいしいよ！」と言ってもらえた時は幸せ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 母の親子丼 あすか
  2. レモンドレッシングのレンズ豆サラダ yayoi_table
  3. 鶏もも肉となすのとろとろチーズトマト煮 管理栄養士まいまい
  4. もっちり柔らか‎🤍じゃがいもチーズもち みゆりん🍒可憐な暮らし
  5. ダイエットの味方！鳥のスパイスグリル seiichiro
  1. 玉子入りマカロニサラダ♪ ちーすけ♡
  2. 簡単☆マグロのしょうが煮 カルピネット
  3. 筍ご飯… みっこ＊mikko
  4. 簡単＊ヨモギと小豆の和ケーキ chiibubu