秋たっぷり！きのことひじきの五目ご飯

お好みのキノコを一口大に切ったりほぐしたりしておきます。
今回はしめじ・舞茸・椎茸・えのき・エリンギを使用しました。

ひじきは乾燥の場合は水で戻し、人参は千切り、ササミと油揚げは5mm角に切ります。

小鍋にサラダ油を熱し、ササミを炒めていきます。
塩・ブラックペッパーを振ります。

色が変わったら、②を加えて混ぜます。
油を全体になじませる感じで炒めます。

キノコを加えてさらに炒めます。

☆を加え、水気がなくなりまでよく混ぜながら炒めていきます。
一度粗熱を取ります。

米を研ぎ、◎を加えた後に分量の線まで水を入れます。

⑦の上に⑥の具を広げます。
炊き込みモードで炊飯します。