やわらか〜しっとりのむね肉サラダ✿

むね肉は包丁で切り目を入れて厚みを均等にする。皮はぐりるでやいてカリカリにしておく。

鍋に水と酒とむね肉を入れてから中火で加熱する。

周りが白っぽくなってきたら、ひっくり返す。

弱火にして蓋をし、5分茹でる。茹で終わったらそのまま茹で汁が自然に冷めるまで置いておく。

4のむね肉をおおまかにさいておき、茹で汁を大匙1〜2かけておく。