ぶり大根!!仕上げは味噌でコクがup
まゆ★プーさん @cook_40227386
圧力鍋で大根を煮るので早いです。大根はかまなくていいほど柔らかく味しみです。仕上げに味噌を少し入れて正解でした。
このレシピの生い立ち
ぶりが冷凍庫で眠っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩をふりしばらく置いておく。
- 2
ぶりのあらはさっと下ゆでして冷水にとってザルにあげておく。（霜降り）
-
- 3
ぶりのあらはさっと下ゆでして冷水にとってザルにあげておく。
-
- 4
大根は三センチ位の半月切りにして●を入れて圧力鍋の高圧にセットして蒸気が出たら10分煮る。火を止めそのまま冷ます。
-
- 5
重石がおりて冷めたらぶりを入れて落とし蓋をして圧力はかけずに10分位煮る。火止めて赤味噌を溶かして混ぜる。
- 6
生姜の千切りを飾って出来上がり
-
コツ・ポイント
ぶりの霜降りは必ずしましょう。臭みがなくなります。仕上げの味噌はお好みの味噌で。私は赤味噌にしました。
似たレシピ
圧力鍋で時短、簡単★ぶり大根☆
圧力鍋で味シミシミも短時間で！
圧力鍋 ぶり大根
大根を先に圧力鍋で柔らかく煮るので時短、簡単にぶり大根が作れます。
圧力鍋でぶり大根
圧力鍋を使うと大根がすぐに柔らかくなります。
alingo 
骨までおいしい ぶり大根
圧力鍋で煮るので、ぶりが骨まで美味しく頂けます。味のしみた大根も美味しい一品です。
ブリ大根
圧力鍋を使うと、煮崩れすることも大根が硬いままのこともなく、味しみしみのブリ大根です。お出汁は飲み干せる美味しさです♪
クック3RWDNO☆ 
ぶり大根
鰤の脂がのっていてほんとうに美味しい鰤大根が出来上がりました。大根も柔らかく味がしみてとっても美味しいです。
ブリ大根
圧力鍋を使用するので短時間で、大根もブリも柔らかくなって美味しいのです
時短★ぶり大根
大根をレンジで下茹でし、短い時間でしみしみ大根に！味が濃くなり過ぎず、やさしい味です
♡◎圧力鍋であっという間に♪ぶり大根
圧力鍋だとあっという間に出来て簡単♪ たった１０分で大根も味がしみしみ♪
ブリ大根
こっくり、しみしみ。主役は大根。
圧力鍋で簡単！しみしみ美味しいブリ大根☆
話題入り感謝☆☆圧力鍋で時短、簡単にブリ大根が出来ちゃいます！！味がしみしみ美味しいですよ☆
圧力鍋でぶり大根☆
圧力鍋でチャチャっと調理(^ ^)時短メニューなのに、一晩おく間に大根にもしっかりと味がしみて超美味でやわらか〜☆
赤いてんとうむし 
★失敗なし！簡単！美味しいブリ大根★*。
煮汁を薄めて大根を煮ることで、失敗なく美味しいブリ大根の完成♪味のしみたやわらか大根とふっくらお魚いかがですか？
ぶり大根
圧力鍋で時間短縮Verです
味がしみしみ！ぶり大根
ブリと大根をそれぞれ煮ることで、味しみしみのぶり大根ができます。
圧力鍋でぶり大根
圧力鍋で柔らかくできます。
ホッとするブリ大根
大根に味がよーくしみてとっても美味しいです。
ともみどん 
こっくり味しみぶり大根♡
下処理をちゃんとしてあると魚の臭みもなく美味しいです。大根も味しみで旨い！仕上げにほんの少しの赤味噌でコクを出しました。
ぶり大根
ぶりの旨味がしみた大根がおいしいです！
簡単♪ぶり大根
大根は茹でずにレンチンで手間を省きました！薄く切って時短にも♪味しみしみで、美味！
＊時短ぶり大根＊
大根をレンジ加熱してから煮ると、短い時間で出来上がります。(^^♪
ぶり大根
・大根を予めある程度柔らかく煮る・ぶりは臭みを消す→熱湯をかける、湯にくぐらせる→冷水にあてる
ブリ大根 絶品 圧力鍋
大根が柔らかくて味が良くしみて美味しいです
ブリ大根
大根に味が良くしみて美味しいです。
脂ノリノリ★定番美味しいブリ大根
脂がのったブリのあらを大根と煮ました★大根にも味がしみしみ激ウマな定番ブリ大根が完成です。
ぶり大根
ぶりの旨みがギュッとしみた大根がたまらなく美味しい一品です。しっかりした味付けでどうぞ♪
ぶり大根
油がのったブリのアラのだし汁で大根も煮込めば味がしみて美味しい。
圧力鍋で簡単ぶり大根
圧力鍋を使えば時短で美味し～ぶり大根が誰にでも作れちゃいます＾＾厚切りの大根も見て！！このあめ色★とろけちゃうよ～
定番☆ぶり大根
我が家の冬の定番♪大根に味がしみてます。。
ぶり大根
臭みもなく、ぶりの身はふっくらとして、大根も味が染みて美味しいですよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19799852
