もやしと茸の煮物♪

ゆきらっくま's cooksnap of when they made もやしと茸の煮物♪.
なつき☆ミ's cooksnap of when they made もやしと茸の煮物♪.
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さくら1128
さくら1128 @cook_40062615

味付けはめんつゆだけ♪簡単！すぐに出来て美味しい♪お弁当におつまみの1品にピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
もやしが安かったので冷蔵庫に茸もあったのでそれを使い何か1品、簡単に出来て美味しい物を作りたくて作った1品です

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 椎茸（又はぶなしめじやお好きな茸） 2個
  3. めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
  4. 水 150cc
  5. すりごま（無くてもOK） 適量

作り方

  1. 1

    椎茸を薄く切ります

  2. 2

    フライパンにめんつゆ、水を入れかき混ぜてから1の椎茸を入れてから火をつけて蓋をし強火で沸騰するまで煮ます

  3. 3

    沸騰したら蓋を取り中火にしてちょっと煮てから、もやしを入れ蓋をして2～3分煮ます

  4. 4

    煮たら蓋を取り、たまにかき混ぜながら水分を飛ばします

  5. 5

    ほぼ水分が無くなったら、火を消して器に盛り付け出来上がりです※水分が少なくなると焦げやすくなるので注意して下さい。

  6. 6

    お弁当に入れる時は煮汁を入れないようにして下さい。 その後すりごまを入れ混ぜると風味もよくなり液漏れ防止にもなります

  7. 7

    写真はすりごまはありませんが、それでもさっぱりして美味しいです

コツ・ポイント

めんつゆと水を入れかき混ぜてから椎茸を入れてから火をつけて蓋をして煮る事。沸騰するまで強火でその後はずっと中火。 もやしを入れちょっと煮てから蓋を取りたまにかき混ぜながら水分を飛ばす事。煮汁が少なくなると焦げやすくなるので注意して下さい

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レシピ作者

さくら1128
さくら1128 @cook_40062615
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食べるのも作るのも大好きな40代♪体調を崩し少し良くなってからクックを2014年頃から初めハマリました。皆様のレシピに助けられて節約料理を頑張ってます私の料理は母から教わった家庭料理が基本です。つくれぽ励みになりますが無理をなさらずに。ちょっと、おちょっこちょいな私ですが、どうぞよろしくお願いします
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