いかのそのまんま焼き

もうすぐおばば @cook_40229281
お料理といえないかもしれません・・。いかのワタが立派な調味料です。休肝日には作らないでください。
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたのを思い出して作ってみました。ワタも食べられる位のイカが手に入ったときに(冷凍→解凍後使用)作ってみました。本当に何も調味料が要らないです。塩分はワタの塩分で十分です。お酒が飲みたくなります。骨?しか残りませんでした。
作り方
- 1
イカを1杯ずづ、アルミホイルで包みます。適当で良いです。
- 2
こんな感じに、魚焼きのグリルに並べます。
- 3
上下から火が出るグリルで、15分くらいそのまま焼きます。オーブンレンジでも良いと思います。
- 4
こんな感じに焼きあがったら、できあがりです。
- 5
熱いのを我慢して、ちょっと切り身を入れて、ネギを散らしてみました。
- 6
やっぱり、ちゃんと切った方が、食べやすいです。できあがり!
コツ・ポイント
調味料は不要です。ワタが命なので、新鮮なイカを使いましょう。船上急凍でも大丈夫です。お刺身にできれば。焼いたものをホイルのまま冷蔵庫にいれておき、次の日、そのままグリルで温めても、ワタが解けず切りやすいです!
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