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[いとう家の厨房]独活とたらのめ揚げ煮
いとう家さん @cook_40106722
油で揚げてからだとえぐみがなくなる
このレシピの生い立ち
頂き物は、同じものが沢山。さてどうしようかと。少しでも長く保存可能できるように、色々試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
山独活、タラノメを油で揚げる。
-
- 2
湯どうしして油抜きをする。
-
- 3
調味料で柔らかくなるまで煮る
唐辛子をいれる。 -
- 4
少し濃いめの味があうかも。砂糖は好みで増やしてください。
冷蔵庫で4～5日もちます。
![[いとう家の厨房]独活とたらのめ揚げ煮作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13846532/160x128cq90/%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%86%E5%AE%B6%E3%81%AE%E5%8E%A8%E6%88%BF%E7%8B%AC%E6%B4%BB%E3%81%A8%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%AE%E3%82%81%E6%8F%9A%E3%81%92%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[いとう家の厨房]独活とたらのめ揚げ煮作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13846533/160x128cq90/%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%86%E5%AE%B6%E3%81%AE%E5%8E%A8%E6%88%BF%E7%8B%AC%E6%B4%BB%E3%81%A8%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%AE%E3%82%81%E6%8F%9A%E3%81%92%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[いとう家の厨房]独活とたらのめ揚げ煮作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13846534/160x128cq90/%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%86%E5%AE%B6%E3%81%AE%E5%8E%A8%E6%88%BF%E7%8B%AC%E6%B4%BB%E3%81%A8%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%AE%E3%82%81%E6%8F%9A%E3%81%92%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
必ず油ねきして。
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