かぼちゃの揚げ煮

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kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206

かぼちゃを種とわたごと油で煮揚げ。
ほっくり美味しいかぼちゃ料理が出来ます✨
このレシピの生い立ち
テレビで観たものを、自分なりにアレンジ。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. 油 適宜
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 酒 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを、わたと種ごと一口サイズ大に切って、鍋に入れる。

  2. 2

    油をかぼちゃの膝の辺りまで入れる。
    中火にかける。

  3. 3

    様子を見ながら、たまに混ぜる。

  4. 4

    暫く、グツグツ煮る。
    かぼちゃにはしが、スッと刺さるまで煮る。

  5. 5

    油を切り、調味料を入れる。
    完成。

コツ・ポイント

かぼちゃのわたごと煮る。
種ごとでもいけますが、小さい子供がいる時は、誤飲注意。

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レシピ作者

kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206
に公開
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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