かぶの葉と椎茸の煮浸し
うさこのおうち @cook_40094213
栄養価が高いのでたくさんかぶの葉がついていたらおすすめです。
このレシピの生い立ち
かぶの葉がたくさんついていたのでもったいないと思い使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの茎と葉に分けてざく切りにする。椎茸はスライスする。
- 2
フライパンにごま油を入れて茎の方を炒める。しんなりしてきたら椎茸を入れて炒める。
- 3
葉を入れて全体がしんなりしたらだし汁、みりん、めんつゆを入れて1〜2分煮る。そのまま冷めるまで放置する。
コツ・ポイント
ごま油で茎、葉の順に炒めてから軽く煮ることです。
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