ピーマンとシラスの簡単炒め煮

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smileumi
smileumi @cook_40201975

ピーマンとシラスを和えて電子レンジで温めるだけ！超手抜き楽チンの一品♪
このレシピの生い立ち
村上祥子さんのレシピを参考に、我が家にある材料で作りました。村上さんはしらす・オリーブオイルと生姜ペーストに代わって、ちりめんじゃこ・胡麻油とおろしニンニクを、同量で作られているレシピです。そちらも美味です☆

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材料

2人分
  1. ピーマン 3〜4個(150g)
  2. シラス 大さじ2
  3. ＊オリーブオイル 大さじ1
  4. ＊生姜ペースト 小さじ1/2
  5. ＊醤油 大さじ1
  6. ＊酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取って乱切りにし、耐熱ボウルに入れる

  2. 2

    ＊を混ぜ合わせ、シラスを加えてからめ、汁ごと①に加える

  3. 3

    端を少しあけてラップをし、電子レンジで2分半ほど加熱する

  4. 4

    よく混ぜて、お皿に盛り付けて完成♪お弁当のおかずにもなります。もう一品欲しい時にどうぞ☻

コツ・ポイント

食感も変わってしまうので、電子レンジで温めすぎないよう、ピーマンの緑色がキレイなうちに取り出してお召し上がり下さい。
余談ではっきり知りませんでしたが、ちりめんじゃこは乾燥させた稚魚で、しらすとはまた状態が違う別物なんですね！

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レシピ作者

smileumi
smileumi @cook_40201975
に公開
ガスは一つだけ、狭い狭いキッチンで、可能な限り美味しいものを食べたいばかりに、少しずつ自分の味を求めて、奮闘中☻どちらかと言うと、クックパッドは自分のための備忘録のレシピ集です。未熟者ですが、よろしくお願いします。
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