れんこんと牛肉の中華炒め

かんなちゃん♬ @cook_40251374
好みで甘めが強いのがよければ砂糖をもっと足してください
きのこや、彩りで小松菜など加えて野菜多めもおいしいと思います
このレシピの生い立ち
レパートリーとして忘れてしまうので覚え書きしてます。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて縦半分にきり3〜5mmの半月切りに。
薄い酢水にさらす - 2
牛肉は適当にきり片栗粉をまぶす
- 3
鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒める
- 4
香りがたったら牛肉をいれてほぐすように炒める
- 5
肉の色が変わったられんこんを加える
- 6
お酒をふり、砂糖、しょうゆを加え炒め合わせる
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