作り方
- 1
鍋にしょうゆ・みりん¥・酒を入れて実さんしょうを加える。
沸騰するまでは強火、その後は弱火で煮る。(20
~30分) - 2
時々味見をしながら、好みの味や硬さになるまで煮る。
- 3
容器に入れて冷蔵庫保存。
似たレシピ

*万願寺とうがらし★実山椒の佃煮*
万願寺とうがらしと山椒の香りが美味しい!ご飯のおかずに、おつまみにも♪


実山椒の佃煮
この方法なら初めてでもふっくら炊き上がります! 作って保存しておけば、ちりめん山椒や煮魚などにも使えて便利です☆ 日持ちもしますよ~♪( H20年5月、画像を追加し、しょうゆの量を半量に変更しました。 )


実さんしょうの佃煮
5月末から6月にかけて未熟な青いさんしょうの実が出回ります。佃煮にしておけば日もちし、色々応用出来て便利ですよ。


ピリッと実山椒の佃煮
ピリッと刺激がたまらなく美味しい季節の佃煮の作り方です。色々アレンジ出来てまとめて作り置きしておくのも良いですね^_^


実山椒の佃煮
旬の山椒を大量に炊いておいて、1年間楽しみますみりんは甘味の為じゃなく、旨味の為甘くないので使い勝手良いよ


実山椒の佃煮
ほんのちょっとだけ作ってます。


実山椒の佃煮
出先で小さな山椒の実を見つけたので煮ておこう!しらすや鰯と煮ても美味しいので保存しておくと重宝する。


実山椒の佃煮
ちりめん山椒、山椒昆布などを作る際に欠かせない「実山椒の下ごしらえ」と「実山椒の佃煮」の作り方をご案内します。


木耳山椒とあかもくの佃煮
和倉温泉2回目でゲットしたあかもくのレシピも、いよいよこれで最後になるかな。木耳山椒とあかもくの佃煮にしてみたよ。


山椒と昆布の佃煮
佃煮ちょっと食べたくなって作ってみました。


山椒ちりめんじゃこ佃煮
酒の肴にもあったかご飯にもよく合う山椒ちりめんじゃこ作り置きしてお弁当にもぴったり程よい甘さです


実山椒とゴーヤの佃煮
実山椒はふっくらピリッと、ゴーヤのほのかな苦味で大人味★お酒と共にチビチビと♪ご飯のお供にも!


実山椒の佃煮
初夏は実山椒が唯一手に入る季節です。今年もやってきました♪ごはんのお供に最高に合う一品です(。→ˇー←)♪


自家製ちりめん山椒の佃煮
水を使わず作るちりめん山椒はお茶漬けやおにぎり・と酒の肴など色々な味が楽しめ長期保存もでき料亭のような味(^_^)


ピリッと爽やかな【実山椒の佃煮】
ご飯に乗せても冷奴・パスタやステーキに振り掛けても、炒めたお肉に混ぜ込んでもピリッと爽やかで美味しい『実山椒の佃煮』です


山椒は小粒でピリリと辛い佃煮
季節になったら是非作りたいもののひとつ。アク抜き、実の掃除、下ゆで、アク抜き、味付け後の煮込み・・・と、手間ヒマはかかりますが、まとめて作って、冷凍しておけば、いつでも使えます。煮魚やじゃこ山椒などに。2008年6月、レシピ見直しました。


実山椒のしびれ佃煮
ビリビリ痺れる山椒は、ご飯のお供に


昆布の佃煮~山椒
ごはんのおともに最高♪ だしをとった昆布が簡単においしい佃煮になりました 山椒はなくてもごまやしいたけでも!


実山椒の佃煮
色々な料理に使えてとっても便利!!実山椒が出始めたら1年分まとめて作っています。


実山椒の佃煮
今の時期しか作れない”山椒の佃煮”をつくり置きしておくと、イワシの煮つけや塩昆布、ちりめん山椒を作る時に重宝しますよ!


簡単!しらすと実山椒の佃煮
ご飯が進む一品、実山椒がアクセント。簡単に作れますのでもう一品欲しいときにパッパっと作れますよ。


簡単調味料で♪実山椒の佃煮
簡単に出来る実山椒の佃煮です。調味料もシンプルで分かりやすいかと思います♪


筍と山椒の佃煮
旬の筍の佃煮の実山椒の入ったバージョンです


山椒の牛しぐれ煮、佃煮
白いご飯のお供に!お茶漬けのお供に!水が入ってないので保存用にも☆


実山椒の下処理から佃煮
爽やかな山椒とピリッとしたツブツブがたまらないです。お刺身や、肉料理、煮物に加えて一緒に煮込んでも、何にでも合います。


ふきと実山椒の佃煮
香りのよい甘さ控えめの佃煮です。象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”で作れるレシピです。


山椒の花の佃煮
山椒の花は,実よりも香りや風味が柔らかです。香りのついた醤油もおいしいので、私はつゆだくに作ります。


実山椒の佃煮
季節物で保存目的と、調味料のつもりで作りました。


山椒の葉っぱの佃煮
初めて作りました。(250503)


木耳山椒とあかもくの佃煮Ver.3
木耳山椒とあかもくの佃煮も3回目。前回上手く行かなかったあかもくのネバネバ感を残す工夫をしてみたよ。煮込みは10分で。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19810453