アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細切りにし、ボウルに入れ、塩・胡椒、ごま油、片栗粉を入れて、混ぜ合わせます。
- 2
ピーマンと筍の子を5mmくらいの細切りにします。
- 3
☆の調味料を併せておきます。
- 4
フライパンに油をひき、生姜とにんにくを入れて、弱火で炒め、香りがしてきたら、1を入れて、中火で炒めます。
- 5
お肉が炒まったら、筍の子、ピーマンを入れて強火でさっと、あおるように炒めていきます。
- 6
炒まったら、3を入れて、全体を絡めたら完成です‼
※とろみが足りない場合は水とき片栗粉を入れて、ください。
コツ・ポイント
筍の子とピーマンを入れたら、強火であおるように炒めます。
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