簡単給食 夏野菜と納豆のかき揚げ
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
簡単で手間いらずのレシピです。納豆は夏野菜と一緒にかき揚げにすることで、くさみが抑えられ、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
野菜料理を作るのが苦手な方や、野菜料理のレパートリーが少なくて困っている方のために考案した「簡単」「手間いらず」のレシピです。町田市（保健所）が発行している野菜料理レシピ集に掲載されています。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、にんじん、たまねぎを長さ３ｃｍ程度の千切りにする。
- 2
ボウルに薄力粉（または米粉）、水を入れて混ぜ、①の野菜、納豆、たれ、塩を入れて空気を含ませるように混ぜる。
- 3
フライパンに１ｃｍ程度の深さになるように油をひき、中火で加熱する。油が温まったら、②をお玉またはスプーンですくい落とす。
- 4
片面がきつね色になったらひっくり返し、両面が焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
・かき揚げの生地は、薄く小さくすると火が通りやすくなります。
・納豆を豚ひき肉や鶏ひき肉に替えても美味しく召し上がれます。
・同じ材料に、ごはんと卵を加えてしょうゆと塩で味付けすることで、納豆チャーハンにアレンジできます。
リアクション
レシピ作者
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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