しらすと納豆のかき揚げ
あおいキッズランド @cook_40301657
サクサクふわふわ、納豆を使ったかき揚げです。
このレシピの生い立ち
納豆好きな子どもが多いため、納豆のアレンジレシピを考案しました。納豆の風味やしらす干しの塩味で、味付けがなくても十分ご飯のおかずになります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンを千切りにし、コーン、しらす干しと一緒に下茹でする。
- 2
1に納豆、てんぷら粉、青のりを入れて混ぜ、冷水を加えて衣の硬さを調整する。
- 3
お玉やスプーンで生地をすくい、180℃に熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
かき揚げをサクサクにするために冷水を使って衣を作り、180℃の油で揚げます。
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