ひじきの煮物をリメイク！手作りがんも
たまっみょ @cook_40064127
残り物とは思えない？！見事なリメイク作品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵後に豆腐しかなく、何か作れないかと…知恵を絞りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーに豆腐をくるみ、重石を乗せて1時間ほど置く。
- 2
しょうがとネギをみじん切りにする。
- 3
ボールに、①・②・味噌・顆粒だしを入れ、手でよく混ぜ合わせる。
- 4
③にひじきの煮物と片栗粉を入れて、適度な大きさにまとめる。
- 5
160度に熱した油へ投入。きつね色になったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ひじきの煮物の"煮汁"をよく切って入れないと、油へ入れた時に油がハネるので要注意！
豆腐の水切りも念入りに！！！
リアクション
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