アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜ合わせ調味料を作る。
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- 2
鶏肉をフォークめった刺しして塩コショウ、小麦粉を振る。
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- 3
大根5〜6センチ分を下ろして●の合わせ調味料を混ぜる。
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- 4
鶏肉を皮側から焼き４〜5分程で返す。
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- 5
酒を振って(分量外)蓋をして４分蒸し焼き。
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- 6
余分な油を拭き、最後に皮側を中火で1分焼く。
-
- 7
食べ易く切ってお皿に乗せる。
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- 8
空いたフライパンでおろしだれを入れ軽く煮る。
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- 9
お肉に掛けて皮がパリパリの内に召し上がれ〜！
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コツ・ポイント
皮を最後に焼く事。
作ってから食べるまでに時間空く時はみぞれ煮の方がおススメです。ID:20195383
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