ピーマンと玉ねぎとちくわの赤味噌炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

冷蔵庫に少しずつ残った野菜で常備菜や作りおきに便利な1品です。お弁当にも入れやすいです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるので作りました。

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材料

  1. ピーマン 2〜3個
  2. パプリカ 1/2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 椎茸 2枚
  5. ちくわ 1〜2本
  6. 米油(サラダ油) 大さじ1
  7. 合わせ調味料
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 赤味噌 大さじ1
  11. 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を千切りにする。ちくわは斜めに切る。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れて具材を全て入れて炒める。

  4. 4

    火を弱めて合わせ調味料を少しずつ入れて炒める。お好みでごまをふる。

コツ・ポイント

合わせ調味料は全部入れなくても大丈夫です。お好みで調整して下さい。ごまはお好みでかけて下さい。
きのこはお好みのものを使って下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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