なすとピーマンの味噌マヨ炒め

なすは縦半分に切り斜めに切っていく。水に5分さらす。ピーマンは乱切りにする。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油を入れてなすを炒める。油を吸い始めたらピーマンを炒めしんなりするまで炒める。

油を吸ってしんなりしたら合わせ調味料を入れて炒める。