アプリでひらく作り方
- 1
筍は穂先と、根元に分けて切る。
-
- 2
フライパンで手羽中を焼く。
中火で表裏をじっくり焼く。 -
- 3
手羽中に焼き色がついたら、しょうが、筍、こんにゃくを入れて炒める。
-
- 4
1~2分炒めたら、砂糖大さじ1を入れてからめる
-
- 5
砂糖がなじんだら、酒、みりん、しょうゆを各大さじ2½、水1カップを入れて弱火で15~20分煮る
-
- 6
火を強めて水分を飛ばすように煮る。
- 7
器に盛って出来上がり♥
-
コツ・ポイント
こんにゃくは、ちょうど切れてるのがあったので使いましたが、板のこんにゃくでも、美味しいです
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