れんこんとしし唐辛子の炒り煮
お料理PISA @cook_40224681
しし唐辛子で、色味をプラス
常備菜や、お弁当に
ぴったりです
このレシピの生い立ち
レンコンだけでは、色味が寂しいので、ししとうをプラスしました
アプリでひらく作り方
- 1
⚫れんこんは皮を剥いて半月切り、水にさらす
⚫しし唐は、斜めの半分 -
- 2
あれば多めのゴマ油で、れんこんと、ししとうを炒める
-
- 3
出汁を入れて煮たったら、調味料を全て入れ中火から、強火でグツグツ炒める
-
- 4
煮汁が少なくなったら、更に強火でフライパンを振り、汁気を飛ばす
ゴマをお好みでかけ、完成です -
コツ・ポイント
お醤油味のザ・お惣菜
強火で豪快に炒めて、煮物ではなく、炒め物を目指します
豚肉を入れると、メインのおかずになります
リアクション
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