アプリでひらく作り方
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切り干し大根はもみ洗いして、水に浸してもどし食べやすいんみ大きさに切る。
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油揚げを油抜きし、にんじんとしいたけをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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お鍋にだし汁と《いんみ》と具材を入れ火にかけます。沸騰したら弱火にし柔らかくなるまで煮たら完成です。
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使用したのはこちらの調味料になります。
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コツ・ポイント
今回は干し椎茸を使いました。しいたけの戻し汁を少し加えるとさらに美味しく仕上がります。
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