豚肉 切り落とし肉で、焼売
ｈａｒｏ−ｍｉ @cook_40174691
豚ひき肉は、脂多めなので、切り落とし肉で、肉肉した焼売
このレシピの生い立ち
挽き肉より、日持ちする、切り落とし肉で、作ってみました
ホットプレートで、熱々も、美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを、みじん切りにして、レンジ500w2分ぐらいチン
- 2
フライパンに、キャベツを、ちぎって敷いて、水（80ccぐらい）を入れる
- 3
豚肉を、粗みじん （1cmぐらいの角切り）
- 4
塩、砂糖、酒、醤油、ゴマ油を、肉と混ぜ合わせる
- 5
玉ねぎが、冷めてから、片栗粉を混ぜ、
４の、調味料を合わせた肉に混ぜる - 6
肉団子みたいに、丸める
- 7
焼売の皮で、肉団子を包み、キャベツの上に、並べる
- 8
蓋をして、中火で、10分～15分 蒸したら完成
- 9
下敷きの、蒸し焼きのキャベツも、私は、好き～
-
コツ・ポイント
玉ねぎを、チンして、水分を蒸発させると、肉肉した
焼売ができます
焼売の皮の裏側レシピだと、30個分ですが、16個でした
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