新感覚♪【ますのわささんしょうムニエル】

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☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
ちょっぴりアレンジを加え奥深い味わいを楽しめるムニエル！
わささんしょうダレが絶品！

このレシピの生い立ち
ムニエルのアレンジレシピ。

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材料

2人分
  1. ●生ますフィレ 180g
  2. 〇醤油 大さじ１
  3. 〇みりん 大さじ１
  4. 〇酒 大さじ１
  5. 〇ハウスわささんしょう 小さじ1/2
  6. ★小麦粉 大さじ２
  7. ★バター 15g
  8. ※乾燥パセリ（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    生ますフィレは、包丁をやや斜めに入れて、６等分。

  2. 2

    〇を混ぜ合せ、わささんしょうダレを作ります。

  3. 3

    こちらを使用しています。
    （写真左）

  4. 4

    ますに注ぎ入れ、半日～１日漬け込みます。

  5. 5

    小麦粉大さじ１を全体にふりかけてつけます。

  6. 6

    ひっくり返し、裏面も同じように。

  7. 7

    バターを溶かします。

  8. 8

    ますを並べ入れ、中火で焼きます。

  9. 9

    こんがり焦げ目がついたらひっくり返し、裏面も同じように。

  10. 10

    お好みの付合せと共に器に盛ります。
    乾燥パセリをふりかけると彩りも良いよ！
    出来上がり♪

コツ・ポイント

※魚の種類は、お好みのものでアレンジ可能。
※魚の切り身に塩・こしょうする代わりに、
　わささんしょうダレに漬けこみました。
　醤油ベースのタレにわさびの辛味が程よく中
　和され子供にも問題なし。香り豊かなさんしょ
　う風味が奥深い味わい。

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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