ほんと簡単！海老マヨ♡

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大人も子どもも大好きエビマヨ♡スイートチリソースを使って簡単に♪ソースが美味しいので鶏肉や白身魚、野菜にもよく合います！
このレシピの生い立ち
コストコで購入した冷凍ブラックタイガー1kg..背わたもとってあって背中に切り込みも入っているので下処理簡単!!これを使って簡単で美味しいおかずを作りたいなと(^^)
家族にも、お客様にも好評なので定番メニューになりました！

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材料

2人分
  1. エビ 10尾
  2. おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ1
  3. 酒 大さじ4
  4. パプリカ赤 1/3個
  5. パプリカ黄 1/3個
  6. ☆スイートチリソース 大さじ2
  7. ☆マヨネーズ 大さじ3
  8. ☆牛乳 大さじ2
  9. 黒胡椒、パセリなど 少々

作り方

  1. 1

    エビは尻尾のみ残して殻をむき背わたをとっておく。

  2. 2

    臭みを消すために、すりおろし生姜、にんにく、酒に10分以上つけておく。

  3. 3

    エビの汚れを水で洗い流し、ペーパーで水気をとったら片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めの油をしき、中火で片面1分ずつくらい揚げ焼きにする。

  5. 5

    エビを揚げたあとの油でパプリカやアスパラなど炒めても◎

  6. 6

    エビと野菜をお皿に盛りつけたら☆を合わせたソースをかけてできあがり♪

  7. 7

    お好みでブラックペッパーやパセリをふりかけてどうぞ。

コツ・ポイント

尻尾の殻はとっちゃっても◎私は見栄えがよいのでつけたまま揚げてます！

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に公開
29歳2児のママです。簡単、早い、美味しいメニューが作りたいなあ〜とレシピ探してます^_^
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