アスパラ人参の焼きびたし♪簡単

ekokan's cooksnap of when they made アスパラ人参の焼きびたし♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンkを多く含むアスパラ♪ごま油をかけて焼くとアスパラと人参がしっとり仕上がります♪
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

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材料

  1. アスパラガス ３束(350g)
  2. 人参 160g
  3. ごま油 大さじ２
  4. しょうゆ 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 酢 大さじ２～１（大さじ２は酸っぱいかも）

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    アスパラは根元を1cm切り落とし、下のほうのかたい皮を5cmくらいむいて、長さを半分に切る

  3. 3

    人参の皮をむき、7mm幅の拍子切りにする

  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油を入れて、アスパラの下の硬い部分と人参を入れて、重ならないように並べて、蓋をして弱火で焼く

  5. 5

    人参を端に寄せて、アスパラの上の柔らかい部分を並べて、上からごま油大さじ１を加え、弱火で蓋をして焼く

  6. 6

    しょうゆ・砂糖・酢を混ぜて焼きびたしのタレを作る

  7. 7

    ５が焼きあがったところに、６のタレをかけて

  8. 8

    出来上がり！

コツ・ポイント

ekokanさんに、酸っぱいと教えて頂き、レシピ訂正しました。ekokanさん、ありがとうございました。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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