卵とミニトマトの中華スープ
mano×axtos @cook_40149534
お子さまでも簡単に作れる栄養満点のスープです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは溶きほぐします。
ミニトマトは半分に切ります。
あさつきは小口切りにします。 - 2
熱した鍋にごま油をしき、ミニトマトを炒めます。
- 3
ミニトマトの皮がめくれてきたら、水4カップと調味料Aを入れ、味を調えます。
- 4
沸騰したら火を止め、溶いた卵を菜箸につたうように鍋の中に回しかけます。
コツ・ポイント
○ミニトマトの酸味とうま味が、たまごによく合うスープです。
○ミニトマトに含まれるリコピンは、紫外線から肌を守る効果があり、「食べる日焼け止め」と言われています。夏の暑さに負けないようにぜひ食べてみましょう！
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