仕上げが決め手♡筍&牛肉のトロみ中華炒め

ちょちょこ✫'s cooksnap of when they made 仕上げが決め手♡筍&牛肉のトロみ中華炒め.
Sun Flover's cooksnap of when they made 仕上げが決め手♡筍&牛肉のトロみ中華炒め.
さらあお's cooksnap of when they made 仕上げが決め手♡筍&牛肉のトロみ中華炒め.
優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021

筍の水煮を使えば面倒なアク抜きもなし！
ご飯が進むボリュームおかずです◎
このレシピの生い立ち
筍の水煮を購入したので作りました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 筍の水煮 1/2袋(150g)
  2. ピーマン 4〜5個
  3. キャベツ 4〜5枚
  4. 牛バラ肉 100g
  5. ☆酒 小さじ2
  6. ☆醤油:ごま油 小さじ1
  7. ☆しょうが(チューブ) 適量
  8. 片栗粉 大さじ3
  9. ◎合わせ調味料
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. 醤油:酒 各大さじ1
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 蜂蜜 小さじ1
  14. にんにく:しょうが(チューブ) 各適量
  15. ◎マヨネーズ 小さじ1
  16. 白胡麻:かつお節:糸唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    筍・ピーマン・キャベツはそれぞれ食べやすく切る

  2. 2

    合わせ調味料は蓋付き瓶に入れてシェイクしておく

  3. 3

    牛バラ肉は☆で下味を付ける

  4. 4

    下味を付けた牛バラ肉に片栗粉をまぶしサラダ油【分量外】をしいたフライパンで炒める

  5. 5

    牛バラ肉に８割くらい火が通ったら筍&ピーマンを入れ炒める

  6. 6

    最後にキャベツを入れカサが半分くらいになるまで強火で一気に炒める

  7. 7

    キャベツのカサが半分になったら合わせ調味料を再度シェイクしてフライパンに流し入れ煮絡める

  8. 8

    全体にトロみが付いたら火を止めてマヨネーズを入れ仕上げる

  9. 9

    出来上がり♡

    白胡麻・かつお節・糸唐辛子はお好みで

コツ・ポイント

牛バラ肉を使用しましたが豚肉でも鶏肉でもお好みで合わせて下さい◎

筍は水煮は食べやすく切ったあと冷水にとりキッチンペーパーで水分を拭き取って下さい

キャベツを入れたら必ず強火で一気に炒めてね！
余分な水分が出るので注意！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚味噌の絹あげ ドナルドみち
  2. 釜揚げしらすを見つけたら絶対作ってほしい 薩摩のやすねこ
  3. Pound Cake lemmuh
  4. トマトと豆腐のさっぱりサラダ のん
  5. ささみの梅肉和え のん
  1. 簡単！美味い！ワンポット和風パスタ！ よっちゃん5050
  2. 牛すじ煮込み＠八丁味噌仕立て nekota1919
  3. うちのこってり ぶりの照り焼き りんどんこ
  4. スキレットでちぎりフォカッチャ♪ ぴのっちです