きのこたっぷり♡和風ポークストロガノフ

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ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

お出汁ときのこがたっぷりはいって、さっぱり♪
失敗知らずの、かんたんヘルシーなストロガノフです。
このレシピの生い立ち
どぉーしても、ふつうのポークストロガノフがうまく作れないので、いつものおだしを使って和風に 笑
かんたんだけど、野菜もとれておすすめです♪

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. ＊豚こまや豚バラで
  3. エリンギ 大きめ1/2本
  4. マッシュルーム 1/2パック
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. トマト 2個
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. ○スープ
  9. だし汁 300cc
  10. 野菜ブイヨン（顆粒） ひとつまみ
  11. ケチャップ 大さじ2
  12. 中濃ソース 大さじ1
  13. しょうゆ 小さじ1
  14. ○バターたち
  15. バター 5g
  16. 牛乳 20cc
  17. kiriクリームチーズ 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、きのこは石づきをとって食べやすい大きさに切る。
    トマトは皮をむいて1㎝の角切りに。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしき、豚肉をいれて炒める。
    色がかわってきたら、玉ねぎときのこも投入！

  3. 3

    小麦粉をいれて炒める。
    粉っぽさがなくなったら、トマトをつぶしながら○スープと一緒にいれて10分煮る。

  4. 4

    レンジでチンして柔らかくした○バターたちをいれて、さらに5分煮る。
    塩こしょうで味をととのえたら、できあがり☆

  5. 5

    ＊お皿に盛りつけたら、水切りしたヨーグルトとパセリをそえるのが、おすすめ♪

コツ・ポイント

ケチャップのほかにトマトをいれて、フレッシュに。
バターを半分に、クリームチーズをプラスしてカロリーオフ！

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レシピ作者

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237
に公開
主婦4年目、夫とちび2人とくらす新米ママ☆大学進学をきっかけに食生活を見直し、約14㎏ダイエット。好き嫌いもほとんどなくなりました♪おいしいもの、食べることが大好き♡でも今は、子どもで手いっぱいなので、かんたんメニューを考案中です！
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