ささみしそ巻き焼き
KーK @cook_40267117
おつまみにも、一品にも意外と早く作れるので楽ですよ(ˊ꒳ˋ)
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋のしそ巻きが食べたくなって作りましたー(ˊ˘ˋ*)
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとり半分に切る。
大葉は茎を切って洗い水気をキッチンペーパーでとる。 -
- 2
ささみの筋があった部分(真ん中)に梅しそチューブをのせる。
梅が漏れないように半分に折る。 -
- 3
ささみの両面に塩こしょうをふり、大葉を巻く。この時大葉の表側が表面になるように巻く。
-
- 4
フライパンに油をひき、中火で加熱する。温まったら3を並べる。巻き始めと巻き終わりの部分が下になるように焼く。
- 5
蓋をして上側の身が白くなり始めたらひっくり返す。もう一度蓋をして全体に火が通るまで焼く。
-
- 6
全体に火が通ったら蓋を外し、1、2分焼いて水分を飛ばしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
梅を入れる時量が多すぎると漏れてしまうので入れすぎに注意してください。
梅の代わりにチーズでも美味しいですよ(ˊ˘ˋ*)
フライにしてもOKです。
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レシピ作者
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