かつおぶし風味のれんこんのきんぴら

定番中の定番でこれといった特別感もありませんが、かつおぶしに調味量が絡んで美味しいです。おかか味は我が家の鉄板です。
このレシピの生い立ち
蓮根のシャキシャキした食感が好きです。乱切りにしてボリボリ食べることもありますが、薄切りだと火の通りも早くてお手軽です。