切り干し大根ときゅうりの生姜入り中華和え
まこ。さん @cook_40131573
夏にさっぱり、パクパク食べれます‼
このレシピの生い立ち
暑くて切り干し大根をさっぱり食べたくて作りました。
煮物よりも手軽にできます。
火を使わないので夏にぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は袋に書いてある時間で戻します。
今回使用した切り干し大根は太めだったので一時間ほどお水に浸しました。
- 2
きゅうりは千切りにし塩もみします。
お水で塩を洗います。
- 3
★を混ぜておきます。
- 4
3に戻して水分をしぼった切り干し大根と塩揉みをしたきゅうりを入れ混ぜます。
- 5
冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 6
仕上げにすりごまをかけて出来上がり。
- 7
いろんな食材で作ってみてください～。
《ハムもやし茗荷きゅうり》で作りました。
-
コツ・ポイント
生姜を入れることによって、よりさっぱり食べれました！
夏にぴったりです！
今回は太めの切り干し大根を使いましたが、通常の細さのでも美味しくできると思います。
リアクション
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