よだれ鶏のたれをアレンジ！七夕☆そうめん

さすらい's cooksnap of when they made よだれ鶏のたれをアレンジ！七夕☆そうめん.
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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

”７月７日はそうめんの日”だそうです☆
いつものめんつゆとは違い、ピリ辛でパンチがあって、飽きのこない味になっています♪

このレシピの生い立ち
先日作った『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ』(ID:20039860)の水の分量を増やして薄味にしたら、そうめんなどつけつゆに合いそうと思い作ってみました。

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材料

１人分
  1. そうめん(茹でたもの) １人分
  2. きゅうり 1/4本
  3. ・塩(きゅうりの塩揉み用) 小さじ1/4
  4. トマト 1/4個
  5. 『そうめん･冷やし中華･つけ麺に★万能つゆ』(ID:19850263)
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. 砂糖 小さじ１
  8. 酢 小さじ２
  9. ごま油 大さじ1/2
  10. ラー油 小さじ1/2
  11. おろしにんにく(チューブ) ２cm分
  12. おろししょうが 小さじ1/2
  13. 塩 少々
  14. 白すりごま 小さじ２
  15. 七味唐辛子(お好みで) 少々
  16. 水 大さじ２
  17. 青ねぎ(小口切り) 大さじ２位

作り方

  1. 1

    小さい容器に、万能つゆのすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
    （※食べる時に使う器に入れて作って頂いてもいいです。）

  2. 2

    ※召し上がる方のお好み合わせて、ラー油･おろしにんにく･おろししょうが･七味唐辛子などの分量を調節してください。

  3. 3

    ※また、味見をして濃いと思われた場合は、水の分量を増やしてください。

  4. 4

    きゅうりはピーラーなどで所々皮をむき、薄く切って塩を揉み込んでしばらく置く。

  5. 5

    ４のきゅうりを水でさらしてからざるにあけ、水分をしっかり絞る。
    トマトは、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    お皿に茹でたそうめんを入れて５のきゅうりとトマトをのせ、１のそうめんつゆを器に入れて添える。

  7. 7

    ◆基本のたれレシピ
    『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ』
    （ID:20039860）

  8. 8

    ◆７のたれを使ったレシピ
    『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
    （ID:19897711）

  9. 9

    『ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏』
    （ID:20009497）

  10. 10

    ※８･９のゆで汁でを使ったレシピ
    『鶏むね･鶏もものゆで鶏の旨みで！卵スープ』
    （ID:19882016）

  11. 11

    『レンジ４分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。』
    （ID:19966294）

  12. 12

    『レンジ４分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
    （ID:19982835）

  13. 13

    ※10･11の蒸し鶏のだしを使ったレシピ
    『鶏もも･鶏むねの蒸し鶏の旨みで！卵スープ』
    （ID:20109644）

  14. 14

    『簡単副菜！焼き★厚揚げ～よだれ鶏のたれ～』
    （ID:19829728）

  15. 15

    『鶏むね肉が柔らかい！焼いて作る★よだれ鶏』
    （ID:20038008）

  16. 16

    『なす☆豚ロース冷しゃぶ（よだれ鶏のたれ）』
    （ID:19830566）

  17. 17

    『よだれ鶏のたれと胡瓜で！たたききゅうり。』
    （ID:19869897）

  18. 18

    『鶏むね肉が柔らかい！よだれ鶏★唐揚げ。』
    （ID:19849115）

  19. 19

    『豆腐で副菜。よだれ鶏のたれでピリ辛★冷奴』
    （ID:20259369）

  20. 20

    『よだれ鶏のたれで煮る★鶏レバーのよだれ鶏』
    （ID:19953828）

  21. 21

    『そうめん･冷やし中華･つけ麺に★万能つゆ』
    （ID:19850263）
    ※よだれ鶏のたれを3倍に薄めています。

  22. 22

    ※21を使ったレシピ
    『よだれ鶏のたれ風★万能つゆで！冷やし中華』
    （ID:19932206）

  23. 23

    ◆よだれ鶏のたれ風レシピ
    『よだれ鶏のたれ風★ピリ辛胡麻ドレッシング』
    （ID:19868932）

  24. 24

    ※23を使ったレシピ
    『鶏胸肉のゆで鶏で★ピリ辛胡麻ドレよだれ鶏』
    （ID:19883179）

  25. 25

    『トマトサラダ～ピリ辛★胡麻ドレッシング～』
    （ID:19885379）

  26. 26

    『レンジ４分もやしサラダ☆ピリ辛胡麻ドレ』
    （ID:19882771）

コツ・ポイント

今回はそうめんを作りましたが、つけ麺･つけうどん･冷製パスタなどの色んなめん料理でこのつゆを使ってみてください。

また、他の野菜･茹でた鶏肉や豚肉をのせても美味しそうですね♪

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ほっこり～の
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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