料理研究家スマイリーの世界一簡単なケーキ

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料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382

ケーキを作ろう！と考えた瞬間から30分で完成する。”料理研究家スマイリーの世界一簡単なケーキ！です。ケーキ作りを楽しもう
このレシピの生い立ち
ご家庭で気軽に料理を楽しんで頂けるように料理研究家は常に広く料理を研究しています。この”料理研究家スマイリーの世界一簡単なケーキ”はケーキを作ろうと思い立った瞬間からわずか30分でフワフワのケーキが作れます。美味しいケーキをお作り下さい。

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材料

２人分
  1. 卵 3個
  2. チョコレート 2個
  3. 薄力粉 50ｇ
  4. ブルジョワーズブリュン 20ｇ

作り方

  1. 1

    チョコレートをボウルに入れ湯煎する

  2. 2

    ボウルに卵3個にブルジョワーズブリュンを入れる

  3. 3

    湯煎しながら卵とブルジョワーズブリュンを撹拌する

  4. 4

    チョコレートを入れる

  5. 5

    薄力粉を加える

  6. 6

    型に流し入れる

  7. 7

    2～3回軽く落とす

  8. 8

    180度のオーブンで20分焼く

  9. 9

    ペティナイフで切り込みを入れる

  10. 10

    薄力粉を分量でソフトやハードになります。

コツ・ポイント

POINT　①チョコレートを湯煎する　②卵とブルジョワーズブリュンを湯煎にかけ撹拌する　③②に湯煎したチョコレートを入れる　④③に薄力粉を加え気泡を潰さないように混ぜ合わせる　⑤180度のオーブンで20分加熱する　⑥薄力粉でソフトかハードに

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レシピ作者

料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382
に公開
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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