アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をもどしておく。焼き豆腐は適当な大きさに切り、湯通しする。
- 2
鍋にもどし汁と他の調味料を全て入れて沸騰させる。
そこへ椎茸を入れ、5分程煮る。 - 3
次に、焼き豆腐を入れ15分ほど煮て火を止めて冷ます。
- 4
冷めていく時に味がしみ込むのでそのまま置いておく。
コツ・ポイント
暑い時期は、冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫に保管した方がいいです。
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