甘えびとじゃがいものパエリア
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
春の彩りパエリア♪甘えびの香りと旨味がよく効いて美味しいですよ。
じゃがいもホクホク、甘えびサクサク！
このレシピの生い立ち
甘えびを使ったご飯レシピを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米をといでザルにあけて水をきる。
★をつけて色を出しておく。 - 2
じゃがいもは1〜1.5cm角に切り、水に5分つける。
たまねぎは粗みじん切りにする。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまねぎを入れて軽く炒め、米を加えて強火で3〜4分炒める。
- 4
★と☆も加えて混ぜ、煮立ったらじゃがいも・甘えびをのせてフタをして、弱〜中火で20分炊く。
- 5
火を止めて真ん中に菜の花をのせて再度フタをして、10分程蒸らしてお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
菜の花の緑をのせると一気に春色に♪
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