簡単分量！旬の筍ご飯☆
▽noel▽ @cook_40099319
春の味覚、筍！めんつゆ使用で簡単美味しい筍ご飯を作りました！リピ決定ですな。
このレシピの生い立ち
毎年作っている筍ご飯！今回は簡単な分量、材料で出来ないかなーと思い作ってみました！筍から十分旨みが出るのでシンプルな材料で☆
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは縦半分に切り、細切りにします。
灰汁抜きした筍(水煮も可)は細かいいちょう切りか、薄切りにします。 - 2
米を研ぎ、調味料を加えたら、炊き込み(無ければ白米)表示の目盛り３の少し下まで水を入れます。
- 3
油揚げと筍を加えて炊きます。
炊き上がったら一度混ぜて10分以上は蒸して下さい。 - 4
ご飯を盛ったら上に万能ねぎか三つ葉を散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
めんつゆが無い場合は醤油とみりんで調整して下さい。だしは昆布系が合うと思います。あごだしを使ってみたら、魚の匂いが少し気になったので…筍は断然生を灰汁抜きした方が風味がいいです☆
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