南瓜と厚揚げのとろ～り鶏そぼろあんかけ
貧血のＫｏｊｉ @cook_40267935
南瓜と甘味ともっちりふっくら厚揚げにとろ～り鶏そぼろあんかけが包み込む。なんか懐かしい気持ちになりますよ。
このレシピの生い立ち
はっきりとした記憶はないのですが、昔、小さい頃、母さんに連れられて行ったド田舎の親戚？のお婆ちゃんが作ってくれた。多分こんな感じだと思う。
母さんがそんな記憶ないよ！って言ったらどうしよう………え？…笑。
でも懐かしい気持ちにぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★をすべて入れて、鶏のひき肉をいれたら、火にかける
- 2
南瓜、いんげん、人参を切る。挽き肉に火が通ったら南瓜、人参、いんげんを入れる。その後厚揚げを。
(中火と弱火の間) - 3
南瓜が煮えたら、水で溶いた片栗粉を様子をみながら少しずついれて、お好みのとろみをつけたら、完成！
コツ・ポイント
入れて煮るだけなので、簡単ですよ！
気をつけるのは片栗粉くらいかな？まぁ、お好みだよね。とろみは。
リアクション
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