かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

黒尾鉄朗's cooksnap of when they made かぼちゃの鶏そぼろあんかけ.
クック50OAJY☆'s cooksnap of when they made かぼちゃの鶏そぼろあんかけ.
うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

即完成！冷めにくいのでもう1品にぜひ♪　1人分:134kcal 塩分:0.2g

このレシピの生い立ち
つくりおきした鶏そぼろで、手早くもう１品！と思いまして。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. そぼろあん
  3. 鶏そぼろ（ID:21272366 ID:21266619） 大さじ4
  4. 水（またはだし汁） 100cc
  5. 水溶き片栗粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタを取り4～5cm角の大きさにカット。皮を下にして耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで約5分加熱する。

  2. 2

    あんかけの材料　※ごま油をプラスしても風味がでて食欲をそそります♪

  3. 3

    鶏そぼろと水を鍋に入れ、火にかける。沸いてきたら水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。

  4. 4

    器にかぼちゃを入れ、３をかける。

  5. 5

    ※あんかけではなく、かぼちゃとそぼろと水を鍋で煮るだけでもおいしいです。

  6. 6

    かぼちゃを冬瓜、大根、なす、豆腐に替えるのもおすすめ♪

コツ・ポイント

とろみはお好みで調整してください。水溶き片栗粉は片栗粉：水＝1：1が味が薄まりにくく、おすすめです（初心者は1：2でもOK！）。かぼちゃは加熱時間を調整してください。鍋で蒸してもOK！

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レシピ作者

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
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沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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