アプリでひらく作り方
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黒そいは鱗と内臓、えらを取り除きよく洗う。
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生姜は薄切りにする
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フライパンに水と調味料入れて火にかけ、沸騰したら、黒そいと生姜を入れる。
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落し蓋をして、火が通るまで煮る
コツ・ポイント
魚は、煮汁が沸騰してから、盛り付ける方向に入れて、落し蓋をして全体に煮汁が行き渡るようにします
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