簡単!さつま揚げと豆苗の卵とじ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

どんぶりにもおすすめ
このレシピの生い立ち
おでんで残ったさつま揚げで!
おでんの〆にだしを使っても良いですね

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材料

2人分
  1. さつま揚げ 1枚
  2. 豆苗 少々
  3. 2個
  4. だし
  5. 減塩醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  8. ほんだし 少々
  9. 100cc

作り方

  1. 1

    豆苗は短く切って水洗いしてザルにあげる

  2. 2

    さつま揚げを薄切り

  3. 3

    さっと煮る

  4. 4

    卵を数回溶いて回しかけて蓋をして1分ほどで完成

コツ・ポイント

卵は数回溶くだけにするとだしと混ざらずきれいに煮えます

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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