人参とヒジキの白和え
☆みわんこ☆ @cook_40047442
娘が大好きな豆腐。
でも、だんなさんが大嫌いな豆腐。
食べやすく甘めに仕上げました。
２人ともパクパク食べてくれたよ♪
このレシピの生い立ち
天気が悪くて買い物に行けず、家にあるものでメニューを考えました。娘が好きなお豆腐を使ったよ。娘のには別のサイドメニューで出したら残されたセロリの葉をみじん切りにしてコッソリ入れたけどペロリ。野菜も鉄分も取れて、おまけに簡単でス・テ・キ☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参をピーラーで削ぎ切りして、ルクエで３分レンジでチン！
- 2
豆腐は耐熱容器に入れてラップして１分レンジでチン！水切りします。
- 3
水切りした豆腐と☆をよく混ぜてから１とヒジキを入れて和える。完成♪
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