＊簡単美味＊かぼちゃの白和え
マーサ @Easel
私の好きなメニュー。お豆腐もかぼちゃも大好きなので、パクパク食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
豆腐をよく買います。夏は冷奴、冬は湯豆腐が多いですが、秋は何にしようか、とても迷います。時間が無い時は簡単に、和え物に。いい加減にササッと作るわりには、熱心に食べてしまいます。 ・・・夫はそんなに良い反応をしませんが、私はお気に入りの味。
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- 1
豆腐の水切りをする。ペーパータオルに包んで重しをしてしばらく置き、しっかりときる。（レンジ加熱などでも○）
- 2
かぼちゃはラップに包み、電子レンジで5～6分加熱して充分に柔らかくする。
- 3
かぼちゃをボウルに入れて、スプーンでお好みの具合につぶす。水切りした豆腐をほぐしながら加える。
- 4
砂糖・めんつゆ・しょうゆを加えて和える。
- 5
白すりゴマをたっぷりとかける。器に盛って出来上がり。
- 6
レタスなどを一枚ずつお皿に敷いて、その上に白和えを盛ってもカワイイです。
コツ・ポイント
ゴマを利かせて下さい！とても合います♪
リアクション
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