冬野菜の和風チーズ焼き飯

三茶ファーム @cook_40054682
冬野菜を使った、簡単にできるあったかメニューです。和風の味付けが意外と合います!!
このレシピの生い立ち
パパっと作ったものが、意外と美味しかったので掲載してみました!笑
ぜひ、いろいろなお野菜でお試しください〜
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水に浸しアクをとります。
- 2
長ネギは5mmくらいの斜めにスライス、しいたけは5mmくらいのスライス、春菊は3cmの長さにカットします。
- 3
フライパンに油をひいて加熱し、ごぼう、長ネギ、しいたけを炒めます。ある程度火が通ったら春菊も加えさらに炒めます。
- 4
3に調味料を加え、味付けをします。
- 5
耐熱皿にごはんを敷きます。その上に4の具材をのせ、チーズをのせ、オーブンで焦げ目が付くまで焼けば出来上がりです!
コツ・ポイント
ごはんの変わりにパンや麺類でやるのもオススメです!
野菜を炒める際はしっかり炒めて、味を染み込ませておく方がおいしいです。
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