トマトとオクラの大根おろし和え
ぱにあ @cook_40111912
甘い酢の物です
このレシピの生い立ち
すし酢を料理に重宝して使ってます(笑）
酢が苦手な夫でもおいしいと食べてくれます。
毎日トマト切っただけでは「手抜き～」っていわれてもねぇ・・・(笑）ってことで。たまに。
すし酢は砂糖が多いので、注意が必要ですけどね。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきして、一口大に切る
（わたしはたいていトマトを菜箸にさして、コンロの火であぶります） - 2
オクラをさっとゆでて適当な厚さで切る
- 3
大根の皮をむきすり下ろす。
大根はすったらすぐに１・２とあわせてまぜ、すし酢小さじ２程度をいれて かるくまぜる
コツ・ポイント
大根は、首から真ん中あたりまでの部分があまくてこの料理には合うと思います。
しかもすってから、あまり時間をおかずに食べるのがおすすめ
すし酢がないときは、お酢、砂糖少々、お塩ぱらりでどうぞ
まろやかな酢の方がいいかな
オクラなくても可
リアクション
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