クリスマスのいちご大福
NPOはみんぐ南河内 @cook_40064108
みんな大好きいちご大福^ ^
クリスマスバージョンも楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ケーキもいいけど、こんな和菓子も素敵でしょ?
クリスマスパーティーのお土産などにもきっと喜んでいただけますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を混ぜる
-
- 2
ラップをかけ、600W3分間加熱する。全体を混ぜ、再び2分加熱する、しっかりと混ぜ、軽くラップをして冷ます
-
- 3
苺はへたを取り1/5程切る
白あんは20g、10gそれぞれ8個に丸める
片栗粉を敷いた皿に冷めた２を8等分する -
- 4
20gの白あんで苺を包む
-
- 5
親指を輪にして、少し伸ばした生地をのせ、４を押し込むようにすると包みやすい
-
- 6
包んだ大福に、丸めた10gの白あんを乗せ、苺の帽子をかぶせる
-
- 7
黒ゴマを濡らした竹串などで付けて目にする
-
- 8
はみんぐ南河内は、皆様の元気と笑顔につながる「いただきます」のお手伝いをしている管理栄養士のグループです♪
コツ・ポイント
・５で伸ばした生地を親指の輪にのせるとき、きれいな方を下にすると仕上がりがきれいですよ
・子供たちにお手伝いしてもらえるポイントがたくさんあるので、和気あいあいとやってみてくださいね^ ^
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