ナスと生シイタケの、塩糀もみ
小世界 @p19727525
ナスのお漬物を作るときに、生シイタケも入れてみました。
このレシピの生い立ち
ナスが大好きでよく食べています。塩糀漬けに、生シイタケも加えてみました。
旨みが出ます。
アプリでひらく作り方
- 1
生シイタケは縦半分にし薄切り、パプリカは斜め切りにします。
-
- 2
ナスはへたを取って縦半分にし、斜め切り。
-
- 3
野菜と塩糀をビニールに入れてもみます。
-
- 4
３時間ほど冷蔵庫で漬けこみました。
-
コツ・ポイント
塩糀の粒粒が気になるかたは、こしタイプをお使いください。
似たレシピ
茄子と椎茸の煮浸し
いつもの茄子の煮浸しに椎茸を入れてみました。しいたけの絶妙な歯ごたえと、柔らかい茄子が美味しいです
簡単！なすの塩こうじ漬け
液体塩こうじがあれば、お漬け物だってお手のもの。いまが旬のなすを使った、シンプルで、手軽にできる浅漬けを紹介します♪
*♢なすと椎茸の煮浸し♢*
なすだけの煮浸しも良いけど椎茸を入れても美味しいのでは？秋らしい煮浸しができました(^.^)
腸活！塩こうじのしいたけステーキ
つけて焼くだけの簡単しいたけステーキ！秋の味覚のしいたけをジューシーに美味しく堪能できます◎
なすのしいたけ塩ミートソースチーズ焼き
ひき肉にしいたけを加えた塩味のミートソースです。なすにもチーズにも合います。
塩こうじとマヨとしいたけ
椎茸が塩こうじのおかげでじゅわ～とおつゆが出ますよ
塩糀で！茄子のチーズバーグ
糀屋本店スタッフ人気の塩糀で作るハンバーグに茄子とチーズをのせて作ります★
茄子と椎茸のツナ和え
茄子と椎茸の電子レンジのみでツナ和え
椎茸と茄子のポン酢和え
茄子と椎茸とポン酢・・・。ちょっと意外だけど美味しい取り合わせなんですよ～。
揚げ焼き（茄子と椎茸）
肉厚しいたけ×生姜。茄子×生姜。それぞれ単品でも美味しいのを、一つの皿に盛ってみました。
茄子とシイタケのドレッシング味つけ
ナス・椎茸・ウインナーをソテーし、ドレッシングで味付けです。
茄子と椎茸たっぷりの天ぷらそば♪
だし汁に茄子と椎茸たっぷり入れて市販の天ぷらを乗せただけだけど、お出汁が効いてて美味しい(*´▽｀*)簡単です♪
エリンギ椎茸ナスのマヨ和え
エリンギと椎茸とナスの旨味が味わますよ(^^)
夏定番☆茄子と椎茸のお味噌汁
夏のなると良く作る茄子のお味噌汁。椎茸とも相性が良いので是非お試しください。
なすの塩糀炒め
なすの味噌炒めも美味しいけど、塩糀も(^^)☆
ナスとしいたけのペペロンチーノ
秋に美味しいナスと肉厚しいたけをつかったオイルベースのスパゲッティです
茄子と椎茸のチーズinハンバーグ
茄子と味付け椎茸でハンバーグができちゃう!!
茄子と椎茸のグラタン
茄子と椎茸の組合せで、チーズのうま味も加わり美味しい、あっという間の簡単グラタンです。
鶏肉と茄子、椎茸のルーロー飯！
鶏肉と茄子、椎茸のルーロー飯！
茄子椎茸のお雑煮のつゆ♪
茄子と椎茸の旨みが詰まったお雑煮です！
なすとおくらのさっと煮
なすの代わりにさつまいもでもおいしいです。しいたけは入れても入れなくてもかまいません。
簡単♡椎茸&なすのレンチン煮浸し♡
初、レンチン椎茸&なすの煮浸し♡
ヘルシーで簡単♡椎茸と茄子のシンプル焼き
フライパンで椎茸を茄子と一緒に焼けば、旨味を全部茄子が吸い込んでくれます。味付けはシンプルにマジックソルト又は塩胡椒♡
塩糀でおいしく☆椎茸トルティージャ
シイタケとジャガイモの入ったトルティージャ（平らに丸く焼くオムレツ）です。塩糀が卵や具材の味を引き立てます！
簡単！茄子と椎茸のさっと炒め！
簡単にすぐできてる１品です。白だしの旨味を椎茸と茄子が吸ってくれて、副菜としてもちょっとしたおかずにもいいですよ！
なすとしいたけのラタトゥイユ
具材はシンプルになすとしいたけ。美味しい脂を吸ったなすをメインに、短時間で手早く素材の美味しさを活かします。
なすとしいたけのとろけるチーズ焼き☆
とろけるチーズをのせて焼くだけ。熱々のとろけるチーズになすやしいたけのジューシーさ。白ワインにもビールにも♪
みょうが香る、生シイタケとなすのやきもの
焼いているときから、みょうがのいい香りがします。ビタミンの多い椎茸で、お酒をゆっくりと。
なす・としいたけの揚げびたし
なすもしいたけも油であげると旨味が増しますよね。さっぱりするたれで、いくらでも食べれちゃいます。
yokutaberu 
しいたけとなすのスープ
しいたけたっぷりのスープです。しいたけから出る出汁がいい味出しています。鉄分も取れてヘルシーなスープです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871182
