ローストビーフ 簡単 美味しい～♡

tamacocco♡'s cooksnap of when they made ローストビーフ 簡単 美味しい～♡.
みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

時間をかけずに美味しく作れちゃいます☆牛ブロックがお安いときに！
このレシピの生い立ち
ほぼ、放っておくだけでできるので、忙しいときに見栄えのある料理ができます。

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材料

  1. 牛肉ブロック（モモや肩） 800g
  2. 塩コショウ 適量
  3. 黒胡椒 適量
  4. にんにくチューブ 適量
  5. 白ゴマ 少量
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ソース
  8. 赤ワイン 大さじ2
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    牛のかたまり肉は冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。

  2. 2

    牛肉に調味料を擦り込む。
    大きめの鍋に、たっぷりのお湯を沸かしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル油を入れて熱し、牛肉を入れて強火で全体的に焼き色をつける。

  4. 4

    ポリ袋に空気を抜いて入れ、口をしっかり結ぶ。

  5. 5

    鍋のお湯が沸騰したら、ポリ袋に入れた牛肉を入れて、そのまま３分ほど弱火で煮る。

  6. 6

    １５～２０分放置したら、お湯から牛肉の入ったポリ袋を取り出し、冷めるまで置いておく。

  7. 7

    ソースの材料を混ぜておきます。

  8. 8

    ６をスライスしてできあがり。

コツ・ポイント

ハーブミックスなどをお肉に擦りこむと、さらに美味しいです。ゴマが香ばしい！

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レシピ作者

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
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自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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